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304不锈钢和麦饭石哪个健康？
两个都健康，304不锈钢是食品级材质，主要用于制作餐盘，厨具，锅碗瓢盆都有。不会生锈，不会滲出有害物质。经得起高温，也是泡茶用的保温杯最常见的材质。麦饭石主要用于锅具，是不粘锅的材料。普通的麦饭石可以用来沥水，沥清水中杂质，是净水器的材料。所以两者都对健康有好处。可以放心用。
当然是麦饭石的要健康了，麦饭石加热时不会分离出对人体有害的元素，304不锈钢是合金而成，合成金属会在温度变化时产生分离现象，当分离出来的微量元素进入人体后必定会给人体带来一定的危害，所以我个人认为麦饭石比304不锈钢更健康。
建议选择麦饭石的。
1.麦饭石涂层附着力强，不会脱落。
2.吸附力强，可以析出食材的矿物质，得到更好的利用。
3.麦饭石是多孔结构，有过滤、抑菌、分解作用，更健康。
4.304不锈钢锅就是普通的食品级不锈钢锅，也是安全卫生的，但没有不沾层，不如麦饭石锅好用，也没有吸附、过滤、抑菌、保健等作用。
所以我们推荐使用麦饭石不粘锅
304不锈钢好。麦饭石和不锈钢比较起来不锈钢是比较好一些，因为耐热度比较高，并且在一定高温或低温下具有稳定的力学性能，麦饭石是一种复合矿物，含有多种对人体有益的微量元素，具有良好的吸附重金属离子和溶解矿物质功能，因斑点像大麦饭而得名。
个人感觉304应该是更健康些，尤其是中国炒菜，一般都是高油温，不锈钢应该还是更耐高温，也更皮实，用起来没有那么多的禁忌，比如锅铲麦饭石就需要选用硅胶的，平常家里的铁铲钢铲都不行，也不能干烧，所谓的麦饭石也就是一种石材的图层，感觉用起来比较束缚手脚，不过煎食倒是很适合，确实不沾，看看各家主要烹饪的方法选定吧。
麦饭石，因为麦饭石中含有许多人体必需的各种矿物戶
不锈钢锅的优点：合格的不锈钢锅对酸和碱有一定的耐受力，重量也不重，很多家庭主妇会倾向选择。
不锈钢锅的缺点：不锈钢锅容易变色结垢，其次市场上不锈钢良莠不齐，劣质的不锈钢会对影响人体健康。
麦饭石锅的优点：吸附能力强；炒菜能去除异味。
麦饭石锅的缺点：麦饭石材质比较软，不能用金属锅铲；麦饭石锅保养程序会比较复杂，注意事项比较多。
您好！个人觉得麦饭石炒锅健康。
麦饭石是一种复合矿物，含有多种对人体有益的微量元素，具有良好的吸附重金属离子和溶解矿物质功能，麦饭石属于多孔性海绵状结构，这极大地增加了麦饭石与外界接触的表面积，并能够产生较强的静电引力，可以吸附有害的重金属离子，净化水体，提高活性氧浓度。在化学组成方面，其含有铁(Fe)、锌（Zn）、硒（Se）等可溶出的有益微量元素，以及钠、钾、钙等矿物质，有益健康。
但大多纯麦饭石产品质地较脆，一般不能见明火，遇到高温就容易裂开。所以，如果使用纯麦饭石锅烹饪，可以用电磁炉加热，或炖煮一些食物。
这样既可以更好地享受麦饭石带来的健康效应，又能够减少摄入高油高盐和高温加热的菜品，还可以减少做饭者的油烟伤害，对健康好处多多。
304不锈钢的主要成分是铁,在含盐量高的水中会发生电化学腐蚀，遇高温也会变色；麦饭石属火山岩类，其主要矿物质是火山岩，具有吸附性、溶解性、调节性、生物活性和矿化性等，它能吸附水中游离的金属离子，所以麦饭石更健康。但是实际生活中麦饭石假冒的很多，很难辨真伪。