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冰箱软冷冻冻得太硬怎么调？
冰箱软冷冻改冷冻很简单，只要把温控旋钮旋到数字大的部位就行了，一般到5就是冷冻了，7是速冻。把鲜肉一样能够保存一段时间，而且还不会像放在冷冻室里面那样被冻得硬邦邦的，口感以及营养保留上会好很多。
如何调节冰箱温度的方法如下:
1、 调节温度时，应以冷藏室的温度为标准，调到1～8℃最为适宜。若以冷冻室的温度为标准，容易造成冷藏室结冰，正常情况，冷藏室的温度不应低于0℃。
2、 温度控制器用以调节电冰箱内的制冷温度，其结构随冰箱的不同而略有差异，但作用是相同的，大多数温度控制器旋钮盘上标有0、1、2、3、4等数字。
3、数字越小温度越高，数字越大温度越低，天气较冷时，温度一般可调到5档，天再冷就继续往高处调，天气较热时，温度一般可调至3档，天气再热就往低处调，但也有部分冰箱档位与温度的调整方法是相反的，即档位越高温度越低。
冰箱冷冻力太厉害了，菜放进去一会就硬了，都冻坏了，怎么弄？
保鲜室的温度太低导致 我家的冰箱就是这样 温度稍稍调高就好了夏季选1~3档，冬季选择5~7档，档位上的数字越小，代表温度越高，0代表关闭冷藏室。冷藏室中，下层温度比上层温度高，冰箱内部后背的温度比靠近门那里的温度高。
可能的原因是，你的蔬菜上有水，造成蔬菜冻坏，另外可能是你没有把蔬菜用保鲜袋等包装起来，所以冻坏了，还有就是你的冰箱保鲜柜的温度太低了，可适当调高
冰箱冷冻的肉很硬用什么方法能很快切开？
用两个铝盆，一个扣过来，盆底上放冻肉，上面再压一个铝盆（底朝下的）也就是把冻肉放在两个铝盆底的中间，可大大缩短解冻的时间。这是电视节目里介绍过的。此外微波炉解冻效果一般不好，试试就知道了。没有铝盆就用淡盐水解冻也可以。
切肉别等完全化开才切，要在能切动的时候及时切，切好后可以再接着化。
水饺冷冻时间过长太硬太干怎么办？
关于水饺冷冻时间过长太硬了，太干了怎么办的问题，把冷冻的饺子用开水煮一遍，然后再用蒸锅蒸一遍，肯定不会太硬的。所以这样的饺子必须得做两遍。
首先把放时间久的又干又硬的饺子放进一个盘子里面。如果可以，铺一层保鲜膜。
其次，准备一只蒸锅，倒入一些干净的食用水。
然后把盘子放入蒸锅内的笼蓖上！
最后，把蒸锅放在火上，开火加热。看到水开以后立即关火！
再焖五分钟就可以拿出来，此时它就明显变软了
水饺冷冻时间长，而且硬，不用着急，冻饺子放盆子里倒进超过饺子的凉水泡二分钟，锅里加水烧开放一小勺食用盐，下泡过的饺子，煮到飘上水面就熟了。
答：饺子太干太硬可以先用温水浸泡一下，再下锅煮，也可以蒸着吃！
饺子存放时间太久了，皮里的水分流失，导致饺子看起来又干又硬，我们可以端盆温水来，倒入饺子浸泡三分钟，然后开水下锅煮七八分钟左右！
或者直接上笼蒸，即能让饺子吸收蒸气里的水分，还能饺子不破皮！
饺子不要冻太久，否则煮的时候容易裂。冻饺子煮之前稍微缓一下，然后再水里加点盐。
煮的时候最好稍微解冻一下就会好一点的。包好的饺子最好要马上速冻，就不会产生这种情况了。
冰箱的密封圈变硬怎么办？
1.夹张纸测密封性。冰箱门密封圈松动，会使冷空气“跑掉”，冰箱会因此耗费更多电。可将一张纸夹在冰箱门上，如果纸容易掉落，说明密封不严。平时要确保密封圈上没有灰尘、食物残渣等。每年清洗两次，用牙刷蘸小苏打溶液刷洗后擦干即可。
2.冰箱放碗水。冰箱需要存放的物体作为保持低温的介质，有助于吸收热空气。如果冰箱太大，或需要存放的东西太少，可以在里面放一碗水控制温度。
3.定时清洁线圈。冷凝器线圈如果布满灰尘，冰箱就不能有效地运行，每年应至少清洁两次。先切断电源，用吸尘器吸走线圈缝隙中的灰尘，或用刷子扫净，然后用干抹布擦拭即可。
4.停电别开冰箱门。开关冰箱门会降低冰箱温度，停电时尽量少开。如果不开门，未开封食品可保温4小时，装满的冷冻室可保温48小时。
5.设置合适的温度。冷藏温度在2.8℃—4.5℃间，冷冻温度在0℃—4℃间，冰箱最省电。